百万富翁王百万（周星驰 饰）被人用冰锥插死，由于他与妻子汤茱蒂（梅艳芳 饰）的感情破裂，汤茱蒂便有最大的嫌疑。刚好周星星（周星驰 饰）的相貌与王百万几乎一模一样，警方便让周星星假扮王百万让汤茱蒂带回家，好让周星星能够从中寻找证据。当周星星进入王家后，发觉王百万的好友林大岳（黄秋生 饰）也有重大嫌疑。怎料林大岳也同样被杀害。案情疑点重重，周星星后来发现汤茱蒂跟王百万的女秘书有暧昧的关系。
《逃学威龙3之龙过鸡年》作为王晶执导的喜剧电影，延续了前两部的无厘头风格，却在叙事和表演上呈现出更为复杂的特质。影片以周星星卧底富商周大福家为线索，将警匪博弈与家庭伦理巧妙交织，既有令人捧腹的夸张桥段，也暗藏对人性欲望的犀利解构。
周星驰的表演依旧充满张力，他通过肢体语言的极致化处理，将底层警察的市井气与伪装身份的荒诞感演绎得淋漓尽致。尤其是与梅艳芳饰演的程文静对手戏中，从最初的滑稽试探到逐渐揭开对方隐秘情感时的微妙转变，展现出角色在嬉笑怒骂下的复杂层次。梅艳芳的表演尤为惊艳，她将男性化的霸道总裁与女性化的情感挣扎糅合于一体，在性别模糊的演绎中赋予角色强烈的戏剧张力。两人在床边“戏中戏”的段落，通过眼神与动作的精准配合，让原本浮夸的情节透出令人心酸的真实感。
影片的叙事结构呈现出典型的拼贴式特征，主线案件与支线感情线、搞笑桥段相互穿插，虽然部分场景转换略显生硬，但密集的笑点设计仍保持了港式喜剧的节奏感。王祖贤饰演的何敏以飒爽形象打破花瓶设定，她在揭露阴谋过程中的果敢表现，与周星星形成鲜明的性格对照，为剧情推进提供了关键动力。而张敏饰演的教师角色虽出场有限，却以温婉气质平衡了全片的喧嚣氛围。
主题表达上，影片在热闹的表层下隐藏着对身份认同的探讨。周星星从街头混混到精英警察的身份转换，暗示着个体在社会规训中的自我重塑；程文静因爱扭曲的心理轨迹，则暴露出欲望支配下的人格异化。当贺岁档的喜庆外壳被剥离，观众看到的是小人物在命运漩涡中的挣扎与妥协，这种悲喜交融的叙事策略，使得影片在多年后重看时依然能引发深层共鸣。